Tag Archives: sayuran

Bonglai – Oroxylum indicum

Bonglai – Oroxylum indicum

Pokok Bonglai adalah sejenis tumbuhan yang terdapat di hutan Malaysia serta di negara-negara ASEAN yang lain. Nama saintifiknya Oroxylum indicum Vent.

Nama Tempatan

Bonglai

Nama Saintifik

Oroxylum indicum dan Pajanelia longifolia

Nama Lain

pokok bolai, bongloi, boli, boloi, bikir, kulai, merkulai, merlai, beka ,Shyonaka(india),wooden butterfly,mu hu die,

Famili

Bignoniaceae

Lokasi dijumpai

Tepi hutan, tepi jalan dan kampung

Spesis

O. indicum

Keterangan

Bonglai ialah sejenis tumbuhan yang memainkan peranan penting dalam perubatan tradisional.

Dikampung-kampung buah bonglai yang muda dan daunnya dijadikan sayuran sungguhpun rasanya agak pahit sedikit.

Masyarakat jawa turut menjadikan bunga bonglai sebagai sayuran.Buah bonglai juga sedap dijadikan kerabu setelah dibakar terlebih dahulu.

Bunga bonglai kembang malam dan akan gugur pada keesokan harinya.

Kelawar menjadi agen pendebungaan bonglai kerana ia tertarik pada bau yang dihasilkan oleh bunga bonglai.

Terdapat juga Bonglai putih (Aingeber cassumunar).Bonglai boleh membiak melalui biji benih dan keratan batang

Kegunaan

Daun bonglai yang direbus boleh dijadikan minuman untuk menghilangkan ubat demam, sakit urat, menambahkan selera dan ia juga boleh digunakan untuk mengubat luka.

Dalam perubatan melayu kayu bonglai merujuk kepada dua jenis tumbuhan iaitu Oroxylum indicum dan Pajanelia longifolia.

Kulit kayu bonglai yang direbus boleh digunakan untuk mengubat sakit pinggang, buang angin, buasir, menguruskan badan, lemah jantung,sakit lutut kesuburan rambut, pening kepala dan jerawat.

Kulitnya juga boleh dijadikan ubat sakit hepatitis.Daunnya yang ditumbuk lumat boleh ditampal didahi dan pelipis untuk menghilangkan sakit kepala.

Kulit pokok bonglai mengandungi alkaloid,asid tannik,galaktos dan sitosterol. Bonglai digunakan dengan begitu meluas sekali dalam perubatan india(ayurveda )

Bonglai, Bonglai kategori,sumber Bonglai,Bonglai tanaman, Bonglai mengumpulkan dan memproses,Bonglai ciri-ciri, komposisi kimia Bonglai, fungsi Bonglai ,Bonglai informasi,Bonglai foto, Bonglai  gambar, video Bonglai, Bonglai,Oroxylum indicum, Pajanelia, longifolia,pokok bolai, bongloi, boli, boloi, bikir, kulai, merkulai, merlai, beka ,Shyonaka,wooden butterfly,mu hu die,famili,Bignoniaceae,Spesis,O. indicum,tumbuhan, tradisional,buah, bonglai, daun, sayuran, akar,Bonglai buah, buah-buahan,Bonglai

Anggur

anggur

Anggur

Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.

Nama Tempatan: Anggur
Nama Saintifik: Vitis Vinifera
Nama Lain: Grape
Famili: viticeae
Lokasi dijumpai:
Asal: Kawasan Medditerranean

keterangan:

Anggur merupakan sejenis tumbuhan yang menjalar dan mempunyai batang berkayu. Tergolong dalam keluarga vitaceae anggur mempunyai lebih kurang 8000 varieti yang ditanam seluruh dunia.Buah anggur tumbuh dalam gugusan yang boleh mengandungi sahingga 300 buah dalam satu tangkai.pelbagai varieti anggur boleh dibezakan dengan warna buah Anggur yang telah masak.Buahnya terdapat dalam pelbagai warna seperti hijau, merah ungu, ungu kehitaman, keemasan, kuning kemerahan, merah jambu dan putih.

kegunaan:

Hasil dari penemuan arak yang berusia 7000 tahun di Iraq pada tahun 1996, anggur didapai telah digunakan untuk dijadikan arak semenjak zaman neolitik lagi.Buah anggur boleh dimakan secara mentah atau dijadikan jem, jus, jeli, kismis, wain, jeruk dan perisa masakan.Bukan hanya buah anggur boleh dimakan, daunnya juga boleh digunakan untuk dijadikan teh dan dolma.dolma merupakan sejenis makanan berasaskan sayuran.Daun anggur digunakan sebagai pembungkus sayur-sayuran lain yang dijadikan inti.Antara resepi dolma ialah:

Dolma daun anggur

bahan-bahan:
1. beberapa helai daun anggur
2. 1 1/2 cawan beras
3. 2 sudu makan tomato puri
4. 2 biji bawang besar dicincang halus
5. 2 sudu makan kismis
6. 2 sudu makan kacang pine atau badam atau gajus
7. 1 sudu makan serbuk kayu manis
8. I sudu makan serbuk allspice
9. 1 sudu makan serbuk mint
10. 1 sudu makan minyak zaitun.

Cara penyediaan:
1. tumis bawang besar dalam minyak zaitun hingga naik bau, masukkan beras, dan masukkan air panas hingga menutupinya sama seperti memasak nasi).
2. tutup dan masak dengan api yang perlahan sehingga nasi separuh masak.Lebih kurang 10 minit.
3. Tutup api, masukkan tomato puri,kismis,kacang dan semua rempah. Biarkan sejuk.
4. apabila sejuk, letak lebih kurang satu sudu makan nasi keatas daun anggur dan gulungkan. Boleh menggunakan lidi untuk mengemaskan bungkusan.
5. kukus 30 hingga 45 mini sehingga nasi betul-betul masak.
6. Dolma biasa dihidangkan sejuk. Perahkan jus lemon keatas dolma ketika dihidangkan.

daun anggur yang dipotong halus-halus dan dikeringkan boleh dijadikan teh.

anggur merupakan antara sumber yang paling baik untuk vitamin C. ia juga kaya dengan kalium. Mengandungi 80% kandungan air dan berkalori rendah.

Anggur, Anggur jenis, Anggur alias, Anggur asal, Anggur tanaman, Anggur tanaman morfologi, Anggur akuisisi, Anggur traits, Anggur komposisi Anggur kimia, Anggur selera, Anggur fungsi, Anggur indikasi fungsional, Anggur yang jelas, Anggur informasi, Anggur foto, Anggur gambar, Anggur video, Anggur foto studio, anggur,anggur merah,beluntas,budidaya anggur,budidaya tanaman anggur,bunga tanjung,dajjal,daun gelenggang,gambar keladi tikus,gambar sirih hitam,herba,imam mahdi,jarak pagar,jintan hitam,jus mengkudu,keladi,keladi candik,keladi tikus,kontrak farming,kunyit,mahkota dewa,manfaat anggur,manjakani,mas cotek,melur,misai kucing,nilam,pokok anggur,pokok herba,pokok jarak,sambung nyawa,tanam anggur,tanaman anggur,tanaman serai,temu lawak,tumbuhan herba,ulam raja,urang aring